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Erste Dorfgenossenschafts-Bäckerei in Bayern

Das Projekt

Preisträger des "Demografiepreis Bayern 2022"

Um die in Wombach geschlossene Traditionsbäckerei wiederzubeleben und zu erhalten, wurde eine Dorfgenossenschaft gegründet.

Die Ziele

Handwerksbäckerei inkl. Arbeitsplätze erhalten; Nahversorgung vor Ort sicherstellen; Lebensqualität im Ort erhalten
Versammlung in Turnhalle

Was wurde bereits erreicht?

8 Personen in Backstube der Genossenschafts-Bäckerei

Im Rahmen des Projekts wurde(n)

  • nach Schließung der örtlichen Bäckerei im März 2022 eine Arbeitsgruppe gegründet.
  • Gespräche mit dem Genossenschaftsverband aufgenommen, die Gründung vorbereitet sowie eine Informationsveranstaltung für die Bevölkerung durchgeführt.
  • die Genossenschaftsbäckerei am 8. Mai 2022 gegründet.
  • die Bäckerei „WOMBICHER BECK“ am 14. Juni 2022 eröffnet.
  • die Bäckerei erfolgreich etabliert, mit einem stabilen Kundenstamm.
  • Investitionen in neue Anlagen getätigt.
  • Verkauf auf regionale Wochenmärkte erweitert.
  • Geschäft stabilisiert und weiter ausgebaut.

Was ist noch geplant?

  • Weiterführung der Genossenschaftsbäckerei in dieser Form.
Drei Verkäuferinnen in Verkaufsraum der Genossenschafts-Bäckerei

Kontakt